2006年02月06日

ラーメン二郎@環七新代田店

営業時間等々→硝子のデータベース


本日は前回ちとヒットだったので、変化をつけてみようと代田へ。

ほぼ定刻の到着なれど、お店は開店していない状態でした。
並びは約10人ほどで、なんとかセカンドロットに入れました。
ともすると、シャッターが開いて開店です。

店内には店主さんと助手さんの2人体制です。

本日の注文はCHEESE MEN(全部)¥700+豚増し¥100+チーズ増し¥100で¥900なり。

daita-jirou48.JPG

この角度ではチーズが写っていないorz

チーズの影響で全体的にまろやかになるので、今日はカラメにしてみました。
麺にからむチーズの風味のまろやかさの後にカネシもガツンと来ます。
やっぱ、カネシの染みたここの麺はウマイですよね〜。
スープにも少しチーズの影響が出ているようで、まろやかな風味が。
元々の液体アブラの香りもいいのですが、チーズが加わっても遜色ないですね^^
この日はチーズをましただけに、麺・スープだけでなく、豚にまでチーズが…
ここの豚とチーズの相性もバツグンでうまいですよ!

アブラとチーズのくどさは最期まで感じませんでしたが、しょっぱさが後半きつく。
ノーマルにCHEESE MEN頼んで、物足りないって人はお試しあれです。
元もとのここのカネシガツンがいいって人はCHEESE MENにはカラメ必須ですね。
posted by 硝子の心臓 at 19:48| 東京 ☁| Comment(6) | TrackBack(1) | 二郎@環七新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする