2007年02月06日

ラーメン二郎@環七新代田店

営業時間等々→硝子のデータベース


今日も新代田へ。

20:30過ぎの到着で待ちなし。店内の空席に食券を買い、着陸。
店内には店主さんと金・土担当の男性の助手さんの2名体制。

店内には明日発売の木村カエラのNewアルバムが流れてます。
フライングゲットってやつでしょうか?流石、流行に敏感な店主さんですな。

本日の注文はチャーシュー麺W(アブラ・ニンニク)で¥800なり。

daita-jirou94.JPG

まずはスープから。今日はかなりマイルドですね。
個人的にはカネシガツンなスープが染みた麺が好きなんですが。
まぁ、二郎なんだからこんな日もあるさと食べ進めます。
今日の麺は柔らかめの茹で加減。珍しく表面が少しヌルヌルします。
食感もモチモチっとした感じでいつもと違って、逆に面白い感じに。
豚は全てに脂身が付いてます。脂身大好きなんで嬉しいですね^^
タイプ的にはトロトロのものと少し歯ごたえのあるものの2タイプ。
少し味の染みが足りない感じだったのだけが残念ですね。

麺の量も少し多かったのか、マイルドでいつもと違う感じの麺に手こずったのか。
いつもよりも、苦しくなってしまいました。
posted by 硝子の心臓 at 22:11| ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする