2008年06月09日

ラーメン二郎@環七新代田店

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今日も新代田へ。

20:00過ぎの到着で、店内に空席3つ。
今日のような外は雨上がりだと、店内はスープ・麺茹での熱気で暑いです。

店内には店主さんと細身の男性の助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシュー麺W(アブラ・ニンニク)で¥850なり。

daita-jirou163.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


なんか、アブラのすごいのがのっている気がしますが…

daita-jirou163'.JPG

まずはスープから。
今回も何故かカネシが薄いです。
このままだと勿体無いので、また店主さんにお願いしてカラメにしてもらいます。
やはり、カネシがガツンとしていないと新代田っぽくないですね。

daita-jirou163''.JPG

続いて麺。
この日は早めの時間だけあって、小麦香る麺。
ツルムチッとした硬めの食感で、食べ応えのある麺。
カネシを追加してもらってからは、しょっぱ美味しくて。
かなーりいい感じです。やはり、新代田はこうでないと。

daita-jirou163'''.JPG

最後に豚。
この日も安定して高レベルな豚でした。
上にのっていた、大きなアブラも美味しく頂きました。

店内が暑いだけに、食べ終わる頃には汗だくに。
本日もご馳走様でした。

※ちなみに画像のサイズを少し小さいサイズに変更いたしました。
posted by 硝子の心臓 at 23:14| 東京 ☔| Comment(4) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちは!昨日、20:00過ぎに行きましたよ〜雷だったので空いてるかな?と思ったら、やっぱり空いてましたね。自分は仕事上にんにく入れられないので、いつもカラメでお願いしてますよ。
Posted by ジェイク at 2008年06月10日 13:57
>ジェイクさん
自分は雷なっていなかったので、もう少し後だったかもしれません。

雨振った直後とかはさすがに空いていますよね。
次回からはカラメで頼もうか考えています。
Posted by 硝子の心臓 at 2008年06月11日 23:58
亀コメですが。。。
視覚的インパクト凄いっすね。
一枚目中央に横たわっているのは脂ですか?
Posted by のろま兎 at 2008年06月14日 23:19
>のろま兎さん
私も目の前にこの丼を置かれたときは驚愕しましたね。

御指摘の通りに横たわっているのは脂です。
詳細は豚の脂身の部分だけを切り取ったものと思われます。
アブラ好きには堪りませんでしたねw
Posted by 硝子の心臓 at 2008年06月15日 01:08
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