2008年11月01日

ラーメン二郎@環七新代田店

営業時間等々→硝子のデータベース


本日も新代田へ。

18:00過ぎの到着で、空席1つ。すぐに着席できました。
店内には店主さんと細身の男性の助手さんの2名体制。

お休みなんで、プレミアムなやつを。

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やっぱり、新代田にはプレミアムなやつが合いますね。

本日の注文はチャーシュー麺W(アブラ・ニンニク)¥850+ザ・プレミアムモルツ¥350で¥1,200なり。

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※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


daita-jirou186'.JPG

まずはスープから。
早めの時間のスープといった印象です。
出汁はあまり出てなくて、液体アブラも少し弱めの香り。
カネシはよく効いています。
最近はドスンとスープの出た、芳醇な液体スープって時がなかなかないですね。

daita-jirou186''.JPG

続いて麺。
こちらも開店したての印象。雑味が全くせず、小麦の香り全開です。
ムチンムチンとした食感で、スープを良く吸い込みます。
いやはや、美味しいですな。

daita-jirou186'''.JPG

最後に豚。
今日の豚はサシがしっかりと入っていて。
箸でもつと崩れ、口に入れるととろけるかーなーり出来の良い豚。
そんなのばかり入っていたものだから、プレミアムなやつが進む進む。

週末の新代田+プレミアムなやつ、この組み合わせ幸せですな。

posted by 硝子の心臓 at 20:01| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店(閉店) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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