2008年11月11日

ラーメン二郎@環七新代田店

営業時間等々→硝子のデータベース


本日も新代田へ。

20:00過ぎの到着で待ちは空席3つ。
今まで自動ドアだったので、引き戸と気づくのに時間かかります、入り口w

店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシュー麺W(アブラ・ニンニク)¥850なり。

daita-jirou188.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


すぐ目の前になぞの物体がのってますね。

daita-jirou188'.JPG

まずはスープから。
本日のスープは液体アブラの香りが芳醇です。
出汁自体は出ていませんが、液体アブラの香りがあれば満足です。
カネシもドスーンと効いています。これぞ新代田ですな。

daita-jirou188''.JPG

続いて麺。
いつも通りの四角い形状の麺はモチモチとした食感。
この時間帯だけあって、変な雑味がなく小麦感がしますね。
スープの吸い込みもよく、しょっぱ美味しいです。

daita-jirou188'''.JPG

最後に豚。
ムッチリ、シコシコとして、歯ごたえのある豚です。
しっかりと噛み締めると旨みが出てきます。美味しい。
手前の物はもちろん美味しかったです。

このくらいの時間帯の新代田は良い感じですね。
いやはや、今日も大満足です。

あとは写真をもうちょい考えて撮らねば…
posted by 硝子の心臓 at 21:58| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店(閉店) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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