2008年11月14日

ラーメン二郎@環七新代田店

営業時間等々→硝子のデータベース


本日も新代田へ。

20:00過ぎの到着で待ちはなし、空席4席ほど。
最近この時間が空いているのは個人的には嬉しいですね。

店内には店主さんと細身の男性の助手さんの2名体制。

週末なのでいつものアレを…っと思いましたが、写真を失念いたしました。
週末の疲れた五臓六腑に一滴一滴が染み渡る、いいねぇ、実にいい。

本日の注文はチャーシュー麺W(アブラ・ニンニク)¥850+ザ・プレミアムモルツ¥350で¥1,200なり。

daita-jirou189.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


daita-jirou189'.JPG

まずはスープから。
今日のスープも出汁は弱めですが、液体アブラがよく香ります。
カネシはマイルド。だと思っていたら結構しょっぱくてびっくりです。

daita-jirou189''.JPG

続いて麺。
標準的な茹で加減で、グミグミとした食感です。
あまりスープを吸わないタイプの麺らしく。
麺本来の味がしっかりとします。これはちと残念です。

daita-jirou189'''.JPG

最後に豚。
しっかりとした食感のものが多く入っています。
さすがに端っこの脂身の多い部分はトロトロッ。
やはり後者の方が個人的には好みです。

週末の新代田は疲れた体にズシッと効きますな・。
posted by 硝子の心臓 at 22:31| 東京 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店(閉店) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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