2008年11月30日

ラーメン二郎@環七新代田店

営業時間等々→硝子のデータベース


本日も新代田へ。

19:00過ぎの到着で待ちは3名。

店内には店主さんと細身の男性の助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシュー麺W(アブラ・ニンニク)¥850なり。

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※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


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まずはスープから。
液体アブラが香り、スープもまずまずの出です。
カネシはそこそこの効き具合。
今週の水曜日のときの凶暴なときと打って変わってマイルドです。

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続いて麺。
硬めの茹で具合でムチムチの食感。
時間帯の問題か、少し焦げの風味がしたようなしないような。
カネシの吸い込みも少し弱めでした。

daita-jirou192'''.JPG

最後に豚。
この日の豚はしっとりとした表面で噛み応えのしっかりとした豚。
味の染みもよくて、美味しいですね。
端っこは脂身がしっかりついていて、これも美味でした。

寒い時期の新代田は最後まで熱々で暖まりますね。っというか暑い。


休業情報

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12月のカレンダー撮影してきました。
ラーメン店でのデリカシーに欠けた行動に気をつけましょう。
posted by 硝子の心臓 at 22:12| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店(閉店) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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