2009年04月28日

ラーメン二郎@環七新代田店

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※硝子のデータベース2009年更新版は現在鋭意作成中です。


本日も新代田へ。

連休前の最終営業ということで、もちろん行ってしまいました。

20:00過ぎの到着で、店内満席。
誰も食べていない状態だったので、少し待つことになりました。

店内には店主さんと女性の助手さんの2名体性。

休日前なので、もちろんこいつを。

beer44.JPG

まぁ、何も言うまい。

本日の注文はチャーシュー麺W(アブラ・ニンニク)¥850+ザ・プレミアムモルツ¥350で¥1,200なり。

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※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


daita-jirou213'.JPG

まずはスープから。
ここのところの標準的な出来の新代田といった具合ですかね。
液体アブラの香りは弱く、豚の出も弱め。
カネシはしっかりと効いておりました。

daita-jirou213''.JPG

続いて麺。
標準的な茹で上がりで、ムチッとした食感。
ほんのりと小麦の香りを残しつつ、スープを良く吸い込みます。
しょっぱ美味くて、最高ですね。

daita-jirou213'''.JPG

最後に豚。
ムッチリとした食感で、脂身はトロトロ。
豚の旨みが残っていて、美味ですね。

連休前の新代田、十分に堪能いたしました。
ちょいと長いお休みですが、店主さんに体を癒していただければ幸いです。


休業情報

harigami76.JPG

今更ですが、4月のカレンダーになります。


posted by 硝子の心臓 at 22:02| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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