2006年06月13日

ラーメン二郎@環七新代田店

営業時間等々→硝子のデータベース


久々に早い時間に新代田。これも日々の己の努力の賜物♪

18:20過ぎの到着で夕立のためか、臨休明けでも空席あり。
以前、火曜日は空いてて通ってましたが、今も空いてるんですね〜。
しかも、ロットに乱入できたようで、すぐにありつけるのはありがたいです^^
店内には店主さんと女性の助手さんの2人。

食券機にこんな張り紙が…
車・自転車、バイクで来店の方はくれぐれも御注意を!

harigami21.JPG


本日の注文はチャーシュー麺W(アブラ・ニンニク)で¥800なり。

daita-jirou65.JPG

発泡酒にぐびなまが加わってましたヨ。

この時間はスープはちと20時台に比べて弱め。
でも、開店直後は麺がうまい。遅くなると徐々に茹で汁の影響受けますからね。
しかも、茹で加減は硬め。本来の味が活きて、カネシが染みたのは最高^^
そして、豚は変化しました??部位が変わったのか、仕込み方法を変えたのか。
もしくはたまたま当たり豚だったのかわかりませんが。
脂身やサシの入った部分は旨味が残っていて、めちゃくちゃうまいです。
歯ごたえはあるのですが、この味は個人的にお気に入りです。

いや〜、液体アブラだけでなく、豚の脂身までうまくなってしまっては。
新代田からは当分逃れられそうもありませんね。
小Wなので、少し苦しくなりながらの退店。

外に出ると、雨はやんでいますが、並びなし。
火曜日の早い時間は本当に穴場だと思います。
posted by 硝子の心臓 at 20:14| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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