2011年05月20日

ラーメン二郎@環七新代田店

営業時間等々→硝子のデータベース
※2011年版硝子のデータベース、鋭意更新中です。


本日も新代田へ。

21:00過ぎの到着で、待ちは外に4名、中に2名。
ここ最近はすんなり入れることが多かったので、混んでいる方ですね。

金曜日というわけで、今回はプレミアムなやつを。

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おつまみのサービスもありで、嬉しい限りでございます。

店内は店主さんと長谷部キャプテン似の男性助手さんの2名体制。

チャーシューW麺(アブラ・ニンニク)¥85+0しょうゆづけニンニク¥50+プレミアムモルツ¥350で¥1,250なり。

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※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


実は今回の記事で新代田訪問通算300回目となりました。
7年目にしての、大台突破でございます。

daita-jirou300'.JPG

まずはスープから。
液体アブラと豚がほんのりと香り、ニンニクの風味も。
加えて、カネシがドスンと強烈に効いています。
新代田らしいですな。

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続いて麺。
ムチッと硬めな茹で上がり。
始めは小麦の香りがしつつ、スープのしょっぱさが追いかけてきます。
こちらも新代田らしく、いい感じですね。

daita-jirou300'''.JPG

最後に豚。
サイズ的には小さく、赤身の部分が多め。
それでも、ホロホロと軟らかく、旨みも残っています。

300杯記念の1杯。新代田らしさ溢れるいっぱいでした。
ご馳走様でした。

posted by 硝子の心臓 at 22:45| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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