2011年09月07日

ラーメン二郎@環七新代田店

営業時間等々→硝子のデータベース
※2011年版硝子のデータベース、鋭意更新中です。


本日も新代田へ。

20:00過ぎの閉店間際で、店内は先客3名。
最近、本当に空いていますね。
っと思っていると、混んだりするんですよね。

店内は店主さんと長谷部な助手さんの2名体制です。

本日の注文はチャーシューW麺(アブラ・ニンニク)¥850+穂先メンマ¥50で¥900なり。

daita-jirou311.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


daita-jirou311'.JPG

まずはスープから。
液体アブラが香ばしく、出汁がしっかり出ています。
そして、カネシがズーンと鎮座しております。
このスープは素敵ですね。

daita-jirou311''.JPG

続いて麺。
硬めの茹で加減で、ムチプリッとした歯応え。
噛んでいくとヌチャッとした食感もありました。
ヌチャッと感はアレですが、スープの染みもよくしょっぱ美味です。

daita-jirou311'''.JPG

最後に豚。
ホロホロな赤身の部分多め。
豚の旨味がしっかりと残っていて、美味であります。
脂身ついているところは堪りませんね。

トッピングの穂先メンマ。スープ・麺・豚と相性よし。
いいトッピングですね!

posted by 硝子の心臓 at 21:48| 東京 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバック