2011年10月05日

ラーメン二郎@環七新代田店



本日も新代田へ。

20:00過ぎの閉店間際で、店内4名の客入り。

店内は店主さんと長谷部男性助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシューW麺(アブラ・ニンニク)¥850+穂先メンマ¥50+プレミアムモルツ¥350で¥1,250なり。

daita-jirou314.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


daita-jirou314'.JPG

まずはスープから。
豚の香りが前回よりもしっかりと感じられますねぇ。
加えて、カネシがドスンと中央に鎮座しています。
このスープ、いいですな!

daita-jirou314''.JPG

続いて麺。
硬めの茹で加減で、輪郭のハッキリとした歯応え。
麺自体の香りがあって、それでいてスープをよく吸引します。
しょっぱ美味でございますね。

daita-jirou314'''.JPG

最後に豚。
表面シットリ、ホロホロと軟らかな豚。
豚の旨味がしっかり残っていて、美味で御座いますなぁ。

雨が降ると、客入りも少なくなりますね。
それだと、スープも麺もいい感じなと気が多いのですが。
お店には良くないことですよね・・・


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:18:00〜23:00
定休日:木・日・祝

posted by 硝子の心臓 at 21:00| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバック