2011年10月19日

ラーメン二郎@環七新代田店



本日も新代田へ。

20:00過ぎの閉店間際で、店内4名の客入り。

店内は店主さんと蹴球日本代表の長谷部男性助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシューW麺(アブラ・ニンニク)¥850なり。

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※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


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まずはスープから。
珍しくカネシおさえめです。
それゆえか、液体アブラの香りが目立ちますね。

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続いて麺。
ムチッとした食感の麺です。珍しくスープを吸わない麺です。
その代わり、液体アブラの甘みをよくまといますね。
スープのせいか、いつもよりオーションを感じます。

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最後に豚。
脂身がたっぷりついたやつ多め。
ホロホロトロトロで軟らかく豚。
脂身に豚の旨味たっぷりで、美味であります。

カネシが効いた新代田もいいですが、カネシ弱めでもいいですね。


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:18:00〜23:00
定休日:木・日・祝

posted by 硝子の心臓 at 21:14| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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