2011年12月02日

ラーメン二郎@環七新代田店



本日も新代田へ。

19:00過ぎの到着で、店内7名。

店内には店主さんと長谷部助手さんの2名体制。

そうです、金曜日です。

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プレミアムなやつなのであります。美味なのです。

本日の注文はチャーシューW麺(アブラ・ニンニク)¥850+穂先メンマ¥50+プレミアムモルツ¥350で¥1,250なり。

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※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


今回メンマは別盛りでいただきました。

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まずはスープから。
見た目にもまだ若いと感じ判断できるスープです。
要は全体的に弱めってことです。
液体アブラの香りも弱めで、カネシはまずまずな効き具合。

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続いて麺。
麺はムッチリとした、硬めの歯応え。
この早い時間だけ合って、小麦の香りが強いです!

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そして豚。
豚は全体的に歯応えのあるもの。
つまみ豚が軟らかで、ジューシーだったので。
そちらと比べると、霞んでしまいますね。

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食べ進んだところで、メンマを投入!
いやはや、このラー油の香ばしさとメンマの風味。
新代田のスープに良く合いますね。本当に。

早い時間はちょっと若いスープになっちゃいますね。
そういうときは、メンマなどのトッピングもいいですね!

【休業情報】

harigami110.JPG

年末年始の営業カレンダーが出ていました。
年末は28日まで。年始は6日からの営業のようです。


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:18:00〜23:00
定休日:木・日・祝

posted by 硝子の心臓 at 20:33| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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