2011年12月07日

ラーメン二郎@環七新代田店



本日も新代田へ。

20:00過ぎの到着で、外に待ち4名。
久々に外で待った気がしますw

店内には店主さんと長谷部助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシューW麺(アブラ・ニンニク)¥850+穂先メンマ¥50で¥900なり。

daita-jirou322.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


daita-jirou322'.JPG

まずはスープから。
液体アブラは香り弱めで甘さが目立ちます。
カネシも弱めですね。
いつもと比較すると、ちょっとぬるめだったので、乳化していたのかも。

daita-jirou322''.JPG

続いて麺。
軟らかめの茹で加減で、ムニムニとした歯応え。
スープは吸いませんが、ニンニクがよくまとわりつきます。
しょっぱ美味ではありませんが、これはこれで美味!

daita-jirou322'''.JPG

そして豚。
赤身な豚が多めで、ホクホクした食感。
いくつか脂身付きの豚がありましたが。
これが美味でございました。堪りませんねぇ。

スープと麺の印象からか、今日は緩い感じの一杯だった。
こんな日もありますよね。


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:18:00〜23:00
定休日:木・日・祝

posted by 硝子の心臓 at 21:35| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバック