2012年02月08日

ラーメン二郎@環七新代田店



本日も新代田へ。

20:00過ぎの到着で、店内待ち1名。
店内には店主さんと長谷部助手さんの2名体制です。

本日の注文はチャーシューW麺(アブラ・ニンニク)¥850なり。

daita-jirou330.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


この日はメニューからなくなったはずのしょうゆづけニンニクが!

daita-jirou330'.JPG

まずはスープから。
香る液体アブラにビリリと効いたFZ。
ニンニクの風味もちょうどよいですなー。

daita-jirou330''.JPG

続いて麺。
ムチムニッとした軟かめの茹で加減。
始めは小麦の香り、後からスープのしょっぱさいいですね。
新代田の麺らしい、しょっぱ美味い麺です。

daita-jirou330'''.JPG

そして豚。
豚は赤身のみのと脂身があるもの。
前者はしっかりとした歯応え。噛むほど旨味が出てきます。
後者は口に入れ歯を当てると、フワッと旨味が広がりますな

なんとなく来る度に量が少しずつ増えているような・・・
でも美味しいから、さっくり完食しちゃうんですけどねw

住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:18:00〜23:00
定休日:木・日・祝

posted by 硝子の心臓 at 22:02| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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