2012年03月14日

ラーメン二郎@環七新代田店



本日も新代田へ。

20:00過ぎの到着で、店内に先客は7名です。
店内は店主さんと長谷部助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシューW麺(全マシ)¥850。

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※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


daita-jirou334a.JPG

まずはスープから。
スープはふんわりと液体アブラが香りますね。
FZは優しい感じですが、後ひくしょっぱさです。

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続いて麺。
硬めの茹で加減。ムッチリした食感です。
スープのしょっぱさが弱めな分、麺のしょっぱさも弱め。
新代田はFZ効いていた方がいいですよねー。

daita-jirou334c.JPG

そして豚。
ここのところ、豚はホクホクと軟らかく豚が多いですね。
噛みしめるタイプも好きですが、軟らかいのは素敵です。
豚の旨味がフワッとする豚でした。

全体的にライト目な新代田。
ヘビィなのもライトなのもそれぞれの美味しさがありますね。


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:18:00〜23:00
定休日:木・日・祝

posted by 硝子の心臓 at 21:44| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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