2012年03月19日

ラーメン二郎@環七新代田店


本日も新代田へ。

20:00過ぎの到着で、店内に先客は7名様。
店内は店主さんと長谷部助手さんの2名体制です。

火曜日はお休みってことは・・・

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プレミアムなやつにオツマミ!
いつもありがとうございます。美味です!

本日の注文はチャーシューW麺(しおべえ(しょっぱめ)・アブラ・ニンニク)¥850+にんにくたまり漬け¥50+プレミアムモルツ¥350で¥1,250なり。

daita-jirou335.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


実はしおべえに穂先メンマを試したかったんですが。
穂先メンマ、終わっちゃいまして・・・

daita-jirou335a.JPG

まずはスープから。
液体アブラの香りがフワッと。
ソリッドで鋭角な塩のしょっぱさのスープですね。

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続いて麺。
ムチッとした硬めな茹で加減の歯応え。
普段は濃いめのFZの香りが染み込みますが、この日は麺本来の香り。
そして、その後のしょっぱさがやってきます。

daita-jirou335c.JPG

そして豚。
豚もカエシのしょっぱさでなく、豚本来の旨味がしますねー。
この豚でプレミアムなやつが進むんですよ。

久々の新代田のしおべえ。
麺と豚、本来の味を楽しみたいって人にはおすすめですね!


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:18:00〜23:00
定休日:木・日・祝

posted by 硝子の心臓 at 20:59| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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