2012年10月16日

ラーメン二郎@環七新代田店



本日も新代田へ。

20:00過ぎの到着で、店内3名の客入り。
サッカーの前の時間だからか、好いてますね。
店内には店主さんと長谷部似な助手さんのいつもの2名体制です。

本日の注文はチャーシューW麺(全マシ) ¥850でなり。

daita-jirou360.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


daita-jirou360a.JPG

まずはスープから。
この日のスープも素敵な出来。
いい香りの液体アブラに、しっかりと豚を感じるスープ。
FZもしっかりと効いて、ここのところいいご機嫌ですね!

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続いて麺。
硬めの茹で加減で、最後にボソッとした食感が残ります。
麺の小麦の香りが最初に香り、後からFZのしょっぱさが。
これはしょっぱ美味しゅうございますね!

daita-jirou360c.JPG

最後に豚。
この日は赤身がホロホロと軟らかく。
二郎の豚でありつつ、チャーシューっぽさもあります。
白米が欲しくなっちゃいました。

この日もハイクオリティは一杯。
毎回こうヒットする一杯だと嬉しくなっちゃいますね−。


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:18:00〜23:00
定休日:木・日・祝

posted by 硝子の心臓 at 21:05| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店(閉店) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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