2012年12月28日

ラーメン二郎@環七新代田店



本日も新代田へ。

21:00過ぎの到着。店内は8名。
外は冷たい雨ですが、お客さん入ってます!

店内には店主さんと、長谷部助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシューW麺(全マシ) ¥850+生たまご¥50で\900なり。

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※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


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まずはスープから。
FZのしょっぱさがキリリと鋭く。
液体アブラとスープはふんわりと軟らかな甘み。
いいですなー。すごくいいです!

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続いて麺。
ムニッとした少し軟らかめな茹で加減。
麺自体の小麦の香りは弱め、代わりにスープをよく吸います。
しょっぱ美味しゅうございます!

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そして豚。
赤身の部分はミッチリと詰まったような歯応え。
脂身多めな部分はホロッとトロッと軟らかな歯応え。
個人的には後者の方が好きですね。脂身大好きな物で!

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生たまごはすき焼き風に。
しかっりとFZを吸ったしょっぱい麺に、玉子のまろやかさが合います。
黄身も濃厚で、美味しゅうございます!

2012年もこの1杯で二郎納め、新代田納めとなります。
店主さんと長谷部助手に年末のご挨拶。
今年も1年間、ありがとうございました!


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:18:00〜23:00
定休日:木・日・祝

posted by 硝子の心臓 at 22:01| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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