2013年09月14日

ラーメン二郎@赤羽店



本日は宿題店の赤羽店へ。
前回訪問時は早い時間に閉店の憂き目にあいましたからね。

11:00過ぎの到着で、外に待ちは5名。
店内には元二郎松戸店の店主さんと女性助手さんの2名体制。

本日の注文は小豚ラーメン(アブラ・ニンニク) ¥750なり。

akabane-jirou1.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


akabane-jirou1a.JPG

まずはスープから。
微乳化な見た目のスープは、豚の出はライト目。
FZの醤油のしょっぱさがガッツリと全面に出たスープ。
松戸時代とはまた違ったスープですね。

akabane-jirou1b.JPG

続いて麺。
縮れた麺は軟らかめな茹で加減で、フニッとした食感。
麺自体の味や香りはほぼなく、FZ強めなスープに支配されてしまう麺ですね!

akabane-jirou1c.JPG

最後に豚。
写真がブレブレとなってしまいました。すみません。
赤身の部分多めで、ホクホクとした食感。
ちょいパサ寸前かなぁって感じですね。

やっとクリアできた赤羽店。FZの効いた1杯は美味しゅうございました。
ってことで、残すは札幌店で全店制覇達成です!


住所:東京都北区赤羽1-22-3
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜20:00
定休日:日・祝

posted by 硝子の心臓 at 12:01| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@赤羽店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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