2014年01月17日

ラーメン二郎@環七新代田店



本日も新代田へ。
20:00過ぎの到着で丁度自分で満席に。

店内は店主さんと最近眼鏡をかけている長谷部助手の2名体制。

またもや金曜日なわけで。

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プレミアムなやつにおつまみ、ご満悦であります!

本日の注文はチャーシューW麺(全マシ)¥900+にんにくたまり漬け¥50+ザ・プレミアム・モルツ¥350で¥1300なり。

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※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


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まずはスープから。
液体アブラの香りはフワッと軽め。
スープもFZも普段より弱めかなぁといった感じです。

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続いて麺。
表面がツルッと、歯応えはムニッとちょい硬めな茹で加減。
麺自体の香り・味を残しつつ、液体アブラをまとい、スープを吸い込みます。
最初はちょっと弱いかと思ったんですが、最後までしょっぱ過ぎず。
絶妙なスープの染み込み具合でした。

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最後に豚。
表面シットリ、歯応えはミッシリな豚でございます。
豚の旨味もしっかりと味も十分で、プレミアムなやつのアテにもいい感じです。
巷で風邪が流行ってるってコトで、にんにくたまり漬けもトッピング。
単体でも、豚と食べても美味しゅうございますなぁ。

冬場の新代田。
熱々なスープと麺で温まっていいですな。


休業情報


harigami136.JPG

既に2月のカレンダーも出ていました!
2/11(火)の祝日はお休みとなります。


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:18:00〜23:00
定休日:木・日・祝

posted by 硝子の心臓 at 21:27| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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