2014年02月12日

ラーメン二郎@環七新代田店



本日も新代田へ。
21:00過ぎの到着で、店内には2名の先客。

店内は店主さんと眼鏡じゃない長谷部助手の2名体制。

本日の注文はチャーシューW麺(全マシ)¥900+にんにくたまり漬+50で¥950なり。

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※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


daita-jirou420a.JPG

まずはスープから。
液体アブラの香りが軽めに。FZもいつもと比べると軽めです。
その分、スープ自体の甘みや豚の香りを感じます。
ニンニクの香りも感じやすくなっていますねー。

daita-jirou420b.JPG

続いて麺。
以前より少し太くなったよで、断面の四角さを噛みながら感じます。
ムチゴチッとした歯応えの強めの麺。
麺の香りがフッと感じ、その後にスープのしょっぱさを感じます。
この麺、いい感じですね!

daita-jirou420c.JPG

最後に豚。
ミッシミシの歯応えのある豚。
しっかりとサシが入っていて、肉汁たっぷり旨味もたっぷり。
ここのところの豚、本当にいい感じですね。堪りません!

ちょっと風邪気味だったので、前回と同じにんにくたまり漬けをトッピング。
これで風邪にもバッチリ効果があると思いますw


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:18:00〜23:00
定休日:木・日・祝

posted by 硝子の心臓 at 21:37| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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