今日から50円値上げした神保町へ。
雨だし、寒いし、値上げだしって空いていることを想定して。
20:00頃行くと駐車場越え＋10人程。
う〜ん、思いっきり予測が甘すぎましたねｗ
21:00過ぎまで待って、ようやっと店内へ。
店内には店主さんと男性の助手さんの2名体制。
食券機には値上げを示す記述と、実際に生玉子以外は＋50円されております。
本日の注文はラーメン(アブラ・ニンニク)で￥650なり。
値上げの告知も、値段が変わった食券機も写真を失念…
まずはスープから。今日はカネシ抑え目で少し乳化の進んだスープ。
豚も旨みも十分に出て、ほのかな甘味も加わって、これはなかなか。
今日の麺は少し柔らかめの茹で加減。表面は少しデロデロし始めてました。
硬めに茹でられていても旨いですが、こちらもスープがよく染みこんで旨いですな。
豚はジューシーで味も十分に染みていて、かなりのレベルでした。
値上げをしても、雨が降っても、寒くたって混雑する神保町。
やはり、二郎でも最も混むお店の一つだけありますね。
味にも量的にも満足し、ホクホクで家路に向かうのでした。
【ラーメン二郎の最新記事】
| 
高井戸野郎です。
こないだ僕も行ってきました！
やっぱり並ぶ価値がある味でしたね。
量も味もどちらも思いっきり満足できました。
1時間でも1時間半でも並ぶ価値はありますね〜。
味での満足感もありますが。
量も多くて、心も体も満足できますね＾＾
ここに書き込ませて貰うのは久しぶりになります。
僕は今日、神保町に行きました。
久方ぶりの神保町は少し麺が柔らかくなったかな？と思ったのですがどうでしょうか。
あれなら固め入れればと思いました。
それ以外の部分は文句のない出来でした。
ここほど丁寧で繊細な二郎はナカナカないです。
ありがとうございます。
神保町、たまに軟らかめの茹で加減の麺のときありますよね。
個人的にも固めのほうがしっくり来る気がしますが。
硬めの茹で上がりだったときは、やったって感じです＾＾