2014年03月19日

ラーメン二郎@環七新代田店



本日も新代田へ。
22:00過ぎの到着で、店内は先客8名。

店内は店主さんと長谷部助手の2名体制。

今日もデフォを…
と思っていると、店主さんから汁なしソース味が間もなくなくなるとのこと。
それは頼まないわけにはいかないじゃないですか!!

本日の注文はチャーシュー麺W 汁なしソース味(全マシ)¥900+かつおぶし¥50+生玉子¥50で\1000なり。

daita-jirou425.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


全体的に写真がにじんでいるっぽいのは、涙なのかもしれません。
スマホのカメラが空気を読んだとしかwdaita-jirou424b.JPG

daita-jirou425a.JPG

まずは麺から。
ムッチリと是部妙な茹で加減に甘じょっぱいソースがよく絡みます。
香りの良い液体アブラがフワッと、胡椒の辛さもいいですね。
そして、生ニンニクが良い仕事してます。ソースにも合いますね!

daita-jirou425b.JPG

続いて豚。
この日の豚もミッチリと歯応えありの噛みしめタイプの豚。
しかしながら、噛むほどに豚の旨味を感じて美味いわけです。
端っこの脂身だけのフワフワな豚なんて旨味の塊でした!堪りません!!

daita-jirou425c.JPG

そして、玉子をシュゥゥゥーッ!エキサイティン!!
黄身のまろやかさがソースと合わさるといい感じです。
美味しくないはずがない組み合わせですよね!

汁なしソース味、自分が食べた分含めて後2,3杯分で終わりとのこと。
自分の後に頼んでいる人がいたとしたら、もう終わっているかもしれません。

ソース味に生ニンニクが美味しいのに気付いたラスト汁なしソース味。
わかっていることでしたが、直面すると寂しさを感じずにはいられないですね。


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:18:00〜23:00
定休日:木・日・祝

posted by 硝子の心臓 at 22:53| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店(閉店) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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