今日も新代田へ。
20:00過ぎの到着で、お店の席の半分くらいが空席。
今日は雨でも空いていましたね。寒いのも一因かもです。
店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。
本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥800なり。
いつも通りにスープから。
前回よりは出汁出てますが、65点くらいのできですかね。
カネシも少し弱めでマイルドな仕上がり。
麺は少し硬めに茹でられたもの。いつも通りにスープが染みこみ旨いです。
麺を食べていくにつれ、なくなるのがすごく惜しくなるんですよね〜。
豚は小さく、薄めに切られたもの。だが、侮るべからず！
全てがとってもジューシーで、口に入れるととろけるもの。
これなら何枚でも食べれそうです。Ｗにして良かった＾＾
非常に豚に満足でした一杯でした。でも、そろそろ当たりのスープにヒットしたいですね。
そして、新代田では月・火・土の助手さん大募集中です！！
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新代田おいしそうです・・・。また一ヶ月以上食べてないですね。
今日は私は神保町で食べてきました。雨のためかいつもの行列でなくて良かったです。味は抜群でした。実際並びがすごくて、周一で通うかどうかですね。
来週は新代田にしようかな・・・＾＾；
神保町、並びは確かに長いですが。
味は間違いないですよね。
最近の新代田は行列もあまりなく。
いつもの味が楽しめるので、週2で行きたくなりますｗ