2014年03月25日

ラーメン二郎@環七新代田店



本日も新代田へ。
21:00過ぎの到着で、外待ち5名の並び

店内は店主さんと眼鏡にマスク姿の長谷部助手の2名体制。

っと、券売機にこんな張り紙が!

harigami140.JPG

ソースに代わって、塩再登板ですか。って、ネーミングがww

本日の注文はチャーシュー麺W(全マシ)¥900なり。

daita-jirou426.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


daita-jirou426a.JPG

まずはスープから。
液体アブラの香りは弱め。
FZがグイグイ全面に出てきて、生ニンニクの香りが後を追ってくる感じ。
豚はほんのりとで、ただただFZのしょっぱさが後を引くスープです。

daita-jirou426b.JPG

続いて麺。
ムッチリと強めの歯応えの麺。
前述のFZ全開のスープがよーく染み込む訳です。
その麺がしょっぱ美味しいわけで、僕は嬉しいわけで。

daita-jirou426c.JPG

最後に豚。
ミッチリと硬めの歯応えの豚。
カエシがよく効いて、豚の旨味とカエシのしょっぱさがいいですね!
脂身付きの端っこ豚も美味しゅうございます!

まさかの塩が復活の新代田!
まだまだ楽しませてくれそうですw


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:18:00〜23:00
定休日:木・日・祝

posted by 硝子の心臓 at 22:02| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店(閉店) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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