2014年04月01日

ラーメン二郎@環七新代田店



本日も新代田へ。
20:00過ぎの到着で、店内には空席2つ。

店内は店主さんと眼鏡姿の長谷部助手の2名体制。

またもや、券売機にこんな張り紙が!

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ソースが変わりましたが、まさかの再登場ですw

本日の注文はチャーシュー麺W(全マシ)¥900なり。

daita-jirou427.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


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まずはスープから。
この日も液体アブラは弱めの香り。
軽めな豚とちょい弱めのFZ。
生ニンニクの風味と辛さがいつもよりも目立つようなスープです。

daita-jirou427b.JPG

続いて麺。
ムチフニッとほんの少し柔から目の茹で加減。
スープのFZ分を吸い込んだかのように、麺から香る醤油の香り。
最初に麺自体の味もありつつ、しょっぱ美味しゅうございますね!

daita-jirou427c.JPG

最後に豚。
この日は赤身がホロホロとここ最近では軟らかめの食感。
味がしっかり染み込んでいる上に、肉汁がジューシーな豚。
毎度ながら、脂身付きの端っこ部分は旨味が強くて堪りません!

遂に4月になってしまいました。
両手で数えるほど食べられないかと思いますが、1杯1杯をしっかり堪能していきたいものです。

住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:18:00〜23:00
定休日:木・日・祝

posted by 硝子の心臓 at 20:42| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店(閉店) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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