本日も新新代田夜の部へ。
メルマガで21：00頃までと確認しての訪問です。
20：00過ぎの到着で、店内4名。
雨だし、21：00までという情報がそこまで広まってないのか、空いていました。
そして、券売機に新しい張り紙。
店公式Twitter開始とのことで。こちらからフォローできますよ！
店内には店主さん、坊主頭の助手さん、呟いているであろう体の大きい男性助手さんの3名体制。
本日の注文は小(アブラ・ニンニク)￥700なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
本日は乳化スープ。アブラがよく回っています。
豚だけでなく、豚骨的なものを感じるような気がします。
FZがしっかりと効いていて、ニンニクの辛さも程良いアクセントに。
続いて麺。
前回訪問時より、細くなっていますね。
そして、歯応えは硬めに。ゴワモヂッと強めの歯応えです。
小麦感ほんのりと。そして、スープを吸ってしょっぱ美味しゅうございます！
そして豚。
見てください、この大きさ！迫力！！
見た目だけじゃなくて、歯応えも赤身がホワホワ。
脂身プルプル。味付けもしっかり、豚肉の味もあって肉汁感もあり！
この豚、いいですよ！非常にいいです！！
仕込みの関係もあり、毎日21：00まで営業ではないようですが。
21：00までの営業、大歓迎でございます！
麺の強さに合わせてバランスの取れた1杯、美味しゅうございました！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜20:00(21：00までの時あり) 日11：00〜17：00
定休日：月
麺量はオープン当初と変わらず
小でもかなり多めですか？
メタボおやじは以前、他の方のレビュー見て麺が多いと言うので少なめで食べました
あと豚に骨が有って、口の中でカリッと感じてちょっと気持ち悪かったです(--;)
いえいえ、私でわかることであればお答え致しますよー。
麺の量、オープン時より少し減った気がします。
豚、1度も骨っぽいとこに当たったことないです。
たまたま運が悪かったんですかねぇ…
経堂のブライアン行って来ました
家からチャリで行ける新代田、陸、二九、ブライアンの何処にするか迷いましたが
未訪問のブライアンにしました
食べやすい二郎風ラーメンって感じで、普通に美味しかったです
失礼しましたm(__)m
ブライアンも二九も行ったことないですｗ
やはり、行くとなると直系。
そして、まずはホームの新代田ってなってしまうので。
ブライアン、チェックしておきます！