2015年01月27日

ラーメン二郎@環七新新代田店



本日も新代田へ。

20:00過ぎの到着で、外待ち3名。

店内には店主さんといつもの坊主頭の助手さんの2名体制。

本日の注文は小(アブラ・ニンニク)¥700+なまたまご¥50で¥750なり。

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※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


shinshindaita-jirou30a.JPG

まずはスープから。
液体アブラがありつつもほんのり乳化したスープ。
乳化は閉店間際だからですかね。FZの効き具合はまろやかめ。
ニンニクの辛さが効いていますね−。

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続いて麺。
ムチムチホゴホトと強めの歯応えの極太麺。
噛むとふんわりと小麦の香り。歯応えにも小麦感ありますねー。
スープをしっかりと吸い込んで、しょっぱ美味しゅうございます!

shinshindaita-jirou30c.JPG

最後に豚。
ホロホロと柔らかい食感でサシの入ったいいやつ。
噛むほどに豚の旨味が溢れて、堪りません。
味付けもしっかり、いい感じでございます!

新新代田の極太麺に濃いめのスープ。
ガッツリとした1杯、美味しゅうございました。


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜20:30 日11:00〜17:00
定休日:月

posted by 硝子の心臓 at 20:25| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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