2015年02月27日

ラーメン二郎@環七新新代田店



本日も新代田へ。

20:00過ぎの到着で、店内空席3席。
夕方から寒くなったのと、風が出てきたからか空いていますね。

店内には店主さんといつもの坊主頭の助手さんの2名体制。

本日の注文は小豚(アブラ・ニンニク)¥800なり。

shinshindaita-jirou34.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


前回も今回も豚・豚Wがあったので、今回は小豚にしてみました!

shinshindaita-jirou34a.JPG

まずはスープから。
乳化スープはこれでもか!と豚が出ています。
FZもずしーんとしっかり効いています。
この濃いめの攻撃力高めのスープ、いいですね!

shinshindaita-jirou34b.JPG

続いて麺。
ムチゴワッとした硬めの茹で加減。歯応え強めです。
この日は小麦感がすごくありますなー。
濃いめのスープを吸い込んだ極太麺、しょっぱ美味しゅうございます!

shinshindaita-jirou34c.JPG

最後に豚。
ミッシリとした歯応えあるもの、ホロホロと軟らかいものの2タイプ。
ミッシリしたのは歯応えがありますが、噛めば噛むほど旨味が出てきます。
ホロホロタイプは肉汁感があって、サシも入ってます。
豚は全部で7枚。どちらも味付けしっかりでいい感じです!

小豚、豚が美味しいので豚が増えるのは嬉しいです。
ただ、1枚1枚が厚くて大きいのでボリュームがすごいことにw


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜20:30 日11:00〜17:00
定休日:月

posted by 硝子の心臓 at 20:28| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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