2015年08月18日

ラーメン二郎@環七新新代田店



本日も新代田へ。

20:00過ぎの到着で、外待ち3名。

店内には店主さん、Mモツ助手さんと中年助手さんの3名体制。

本日の注文は小その日の思いつき味つけ麺(アブラ・ニンニク)¥800なり。

shinshindaita-jirou54.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


この日は紅しょうが味のつけ麺とのことで、つけ麺を!

shinshindaita-jirou54a.JPG

まずはつけダレから。
紅しょうがが沈んで、ゴマが浮かんだつけダレ。
いつもの豚の香りに紅しょうがの香りと酸味が非常に合います。
豚としょうがって相性いいですもんねぇ。

shinshindaita-jirou54b.JPG

続いて麺。
水でしめられた極太麺。
ゴチムチと強めな歯応えにほんのり小麦の香り。
この麺も紅しょうがが効いたつけダレに合うんですよ!

shinshindaita-jirou54c.JPG

最後に豚。
ホロホロと軟らかい食感。
この豚につけダレに沈んでいる紅しょうがをのっけても美味。

豚と紅しょうがの組み合わせ。
鉄板な組み合わせですが、いやはや美味しゅうございました。


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜20:30 土日11:00〜16:00
定休日:月

posted by 硝子の心臓 at 20:37| 東京 🌁| Comment(4) | TrackBack(0) | 二郎@環七新新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いつも楽しくブログ拝見させていただいております。
新代田店なんですが最近店内に写真撮影禁止の張り紙がなされていると耳にしました。
店主に断りを入れれば写真撮影はOKなのでしょうか。
自分も食べる二郎は写真に収めたいと考えていますので…
新代田をホームとされている硝子の心臓様、どうかご教授下さい。
宜しくお願い致します。
Posted by しちじゅん at 2015年09月07日 12:43
<しちじゅんさん
ブログ見ていただき、ありがとうございます。

写真撮影禁止の張り紙、確かにありますね。
店主さんに確認したところ、ラーメンの画像は問題ないとのことでした。
恐らく、厨房内や店主さん・店員さんを撮って欲しくないんだと思います。
ただ、念のために店主さんにラーメン撮影の断りを入れた方が無難だと思われます。
Posted by 硝子の心臓 at 2015年09月08日 01:19
この日も行きました!
紅生姜は1日限定で幻のつけ麺だとか?
白ゴマと海苔も入っていましたが、ふりかけを混ぜて使っていたようですね。
Posted by みー at 2015年09月09日 00:25
<みーさん
比較的好評だったらしく。
店主さんからまた登場するかととお聞きしましたw

海苔は気付きませんでしたねー。
Posted by 硝子の心臓 at 2015年09月09日 01:01
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