2015年12月07日

ラーメン二郎@三田本店



本日は健康診断とかでお休み。
お昼過ぎに自由になる感じだったので、今年も三田の夜の部へ。

17:00過ぎの到着で、店内6名。
行列が出来ていなくて、臨休かと思いましたw

店内には総帥の息子さんと神保町で見たことのある助手さん2名の3名体制。

本日の注文はぶたラーメン(アブラ・ニンニク)で¥700なり。

mita-jirou16.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


mita-jirou16a.JPG

まずはスープから。
ほんのり乳化したスープは豚がフワッと
アブラの甘味も感じられます。
優しいんだけどじんわりとFZ効いてていいですねー!

mita-jirou16b.JPG

続いて麺。
フニフニと軟らかい食感の麺。
最初に小麦の香りが感じられます!
スープ絡みまくりでしょっぱ美味い!

mita-jirou16c.JPG

最後に豚。
味のしっかり染みた豚。
程よく脂身がついていてジューシー。
やはり、三田の豚は美味いですよね!

この日はたまたま1人ロットという幸福。
個人的にやわ麺で三田らしい一杯で大満足でした!


住所:東京都港区三田2-16-4
営業時間:8:30頃〜15:00頃 17:00頃〜20:00頃
定休日:日・祝

posted by 硝子の心臓 at 17:43| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@三田本店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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