2016年07月23日

ラーメン二郎@環七新新代田店



本日も新代田へ。
お店のTwitterで苦くてうまいつけ麺をやるとのこと。

13:00過ぎの到着で、外待ち3名。

店内には店主さん、眼鏡で坊主の男性助手さんの2名体制。

本日の注文は小 苦くてうまいつけ麺(アブラ・ニンニク)¥800なり。

shinshindaita-jirou79.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


今回のつけ麺の元ネタは某爵位のある方のつぶやきだとかw

shinshindaita-jirou79a.JPG

まずはつけダレから。
ほんのり魚介っぽさを感じます。苦みはそこまで感じず。
ごま油の香りがして濃いめに豚が出たつけ汁。
ですが、酢の酸っぱさで後半さっぱりとバランスとれてますねー。

shinshindaita-jirou79b.JPG

続いて麺。
水でしめられた極太麺はムッチムチな強めの歯応え。
そのまま食べると小麦の風味感じる麺。
そして、つけ汁につけるとちゃんと持ち上げて美味い!

shinshindaita-jirou79c.JPG

最後に豚。
バラ肉な豚はホロホロと軟らか。
脂身ついていて美味でございます。
つけ汁ですが、最初は感じませんでしたが後半は苦さを感じました。

何の苦さかわかりませんでしたが、このつけ麺は美味でした!
日曜日は更にバージョンアップしたつけ麺になるとのことですw


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜20:30 土日11:00〜16:00
定休日:月

posted by 硝子の心臓 at 13:36| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。
この記事へのトラックバックURL
http://blog.seesaa.jp/tb/440353687
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。

この記事へのトラックバック