2016年08月02日

ラーメン二郎@環七新新代田店



本日も新代田へ。

20:00過ぎの到着で、外待ち13名。
平日夜なのに混んでますねぇ。

店内には店主さん、坊主の男性助手さんの2名体制。

本日の注文は小(ニンニク・アブラ)¥700+なまたまご¥50+かつおぶし¥50+さかなけいじゃん\50で¥850なり。

shinshindaita-jirou80.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


さかなけいじゃんお勧めとのことで、追加してみました!

shinshindaita-jirou80a.JPG

まずはスープから。
ほんのりと液体アブラの膜のあるスープ。
いつもよりもアブラが軽めで、こっさりという感じ。
それでも豚はしっかり、FZも効いています。
さかなけいじゃんはかつおの風味の後にスパイスっぽい風味。
これは野菜がカレーっぽくなって美味いじゃないですか!たまごとも合います!

shinshindaita-jirou80b.JPG

続いて麺。
前回訪問時より横幅が広がり、極太な平打ち麺に。
ムチンムチンと強めでわがままな歯応え。
この麺がしっかりとスープ吸ってしょっぱ美味いんです!
麺に適度に味が付くからすき焼き風も捗るんですよねぇ。

shinshindaita-jirou80c.JPG

最後に豚。
かなり厚切りな端っこ豚、入ってました!
適度に歯応えがありますが、決して硬くはないんですよねぇ。
脂身が適度に入っていて、ジューシーで美味いです!
かつおぶしは途中から投入しましたが、さかなけいじゃんとぶつかることもなく美味でした。

色々なトッピングが登場してますが、どれも合います。
毎週行くたびに楽しみがあるってのもいいですねぇ!


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜20:30 土日11:00〜16:00
定休日:月

posted by 硝子の心臓 at 20:24| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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