2016年09月01日

ラーメン二郎@環七新新代田店



本日も新代田へ。
お盆休みなどなどでなんだかんだ1ヶ月ぶり。ホームなのに…

20:00過ぎの到着で、外待ち8名。

店内には店主さん、神保町店にもいた男性助手さんの2名体制。

本日の注文は小 ラー油つけ麺(ニンニク・アブラ)¥800なり。

shinshindaita-jirou82.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


shinshindaita-jirou82a.JPG

まずはつけダレから。
辛さはちょいピリ辛程度で、香ばしさ強めなラー油。
酢が効いてすっぱくて、元のアブラとラー油で液体アブラの層があってもさっぱりと。
FZもしっかり効いていて、夏らしいつけダレですねー。

shinshindaita-jirou82b.JPG

続いて麺。
前回と比較すると、標準的な二郎の平打ち麺より少し太めな形状に。
水でしめられていて、ムッチリ強めな歯応え。
まずはつけダレにつけず、野菜と一緒にのっているアブラを絡めてアブラそば風に。
これだけでめっちゃ美味いんですが!アブラ好きには堪りませんねぇ。
つけダレとも合ってズバズバいけちゃいます。これは美味い!

shinshindaita-jirou82c.JPG

最後に豚。
1つは端っこ豚をいただいてしまいました!
どちらの豚もホロホロホクホクと程良く歯応えがありつつ、軟らか。
アブラがのっていてジューシーでとろける豚が美味しゅうございます!

香ばしさと酸っぱさが丁度良く、いつもよりハイペースで完食w
新代田の夏のつけ麺のラストに相応しい1杯になりました!


休業情報

harigami159.JPG


9/4(日)は臨時休業となるそうです。
予定されている方、注意くださいませ!


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜20:30 土日11:00〜16:00
定休日:月

posted by 硝子の心臓 at 20:18| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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