2016年10月08日

ラーメン二郎@環七新新代田店



本日も新代田へ。
13:00過ぎの到着で、空席4席。
さっきまで雨脚が強かったからか、空いてますね−。

店内には店主さん、眼鏡で坊主な男性助手さんの2名体制。

本日の注文は小(ニンニク・アブラ)¥700+なまたまご¥50で¥750なり。

shinshindaita-jirou85.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


shinshindaita-jirou85a.JPG

まずはスープから。
液体アブラに守られたスープはあっつあつw
フワッと香る液体アブラの後には豚の旨味が濃ーく出たスープ。
FZもズッシリ効いて、この日のスープは濃厚でした!

shinshindaita-jirou85b.JPG

続いて麺。
ピロピロ感のある平打ち麺。すすると存在感ありますねぇ。
ホギホギとちょっと硬めの茹で具合。
FZ強めに効いたスープをよーく吸ってしょっぱ美味い!

最後に豚。
この日の豚はサシが入ったアブラ好きには堪らない豚。
程よい歯応えがあって、脂の旨味がやってきます。
この豚、美味いですねぇ。
っと、ここまで書いておきながら写真を失念してしまいました…

来週から平日夜の部の営業が20:00までになってしまうとのこと。
平日の訪問は厳しくなってしまうんで、土日に食べに来ますかねぇ。


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜20:30 土日11:00〜16:00
定休日:月

posted by 硝子の心臓 at 13:13| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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