2016年11月11日

ラーメン二郎@荻窪店



この日は荻窪へ。
月に1度の荻窪、復活です。

20:00過ぎの到着で、外待ち4名。

店内には店主さん、桜台にもいる眼鏡の男性助手さんの2名体制。

本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)¥700+玉子¥50で¥750なり。

ogikubo-jirou15.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


アブラ!ありがとうございます!!

ogikubo-jirou15a.JPG

まずはスープから。
乳化したスープはまずはフワッと豚の香り。
その後に豚の旨味がマイルドに出ています。
FZの効き具合も丁度良く、このスープいいです。飲めちゃいますw

ogikubo-jirou15b.JPG

続いて麺。
以前よりも少し硬めの茹で加減の麺。
ムッチリと強めながらシコッとした小気味よい歯応え。
この麺が小麦の香りしつつ、スープも吸って美味い!
玉子も黄身の風味強めですき焼き風が美味いんですよねぇ。

ogikubo-jirou15c.JPG

そして豚。
この日も大ぶりな豚。
赤身の部分が多く、ホロホロと軟らかくて美味!
そういえば、冷水機の横の無料トッピングにチューブのショウガが加わりました。
スープに溶かしてサッパリもよし!豚とともに食べてもよし!で、いいですねー!!

ogikubo-jirou15d.JPG

店主さんからいただいたアブラでセルフアブラそば!
アブラに卓上のFZをまわしかけ、麺をつけて、堪りません!
荻窪のアブラは重さがなくて、軽めながら旨味しっかりで美味いんですよね−。

新しいチューブショウガトッピング、いいですねー!
荻窪はマイルドにまとまっていて、美味しゅうございます!!


休業情報

harigami161.JPG


11月のカレンダーが貼られていました。23日の祝日はお休みになります。
そして、土曜日は11:30〜17:30になります。


住所:東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間:11:30〜14:30 17:30〜22:00 土11:30〜17:30
定休日:木日祝

posted by 硝子の心臓 at 21:05| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@荻窪店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。
この記事へのトラックバックURL
http://blog.seesaa.jp/tb/443908833
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。

この記事へのトラックバック