2016年12月23日

ラーメン二郎@環七新新代田店



本日はなかなか行けなくなったホームの新代田へ。
ホームなのにほぼ1ヶ月ぶりという体たらく。

13:00過ぎの到着で、外待ち6名。

っと、こんな張り紙が!!

harigami162.JPG

店内には店主さん、眼鏡で坊主な男性助手さんの2名体制。

本日の注文は小(ニンニク・アブラ)¥700+なまたまご¥50で¥750なり。

shinshindaita-jirou89.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


shinshindaita-jirou89a.JPG

まずはスープから。
言ってしまうと、鶏ガラが入った乳化スープ。
見た目には重そうに見えますが、豚が出てかなり上品な仕上がり。
ニンニクの辛味もありつつ、FZもしっかり効いていい感じです。

shinshindaita-jirou89b.JPG

続いて麺。
この日は濃厚スープに合わせてか、平打ち気味の極太麺。
ムッリムチな強めの歯応えで、小麦粉の塊っぽさ感じます。
この麺がスープをしっかり吸ってしょっぱ美味しいのですよ!
麺が美味いからなまたまごを使ってのすき焼き風が捗るのです。

shinshindaita-jirou89c.JPG

最後に豚。
この日はウデに変わってから初めての訪問。
ミッシリと歯応えと食べ応えがあります。
適度に脂身もついていて、ウデも美味いッスね!

23日24日限定の鶏ガラ入りのスープ、完成度高かったです!
濃いめのスープに極太麺と新代田らしさもあって良かったですね−。


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜20:00 土日11:00〜16:00
定休日:月

posted by 硝子の心臓 at 13:38| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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