2017年02月14日

ラーメン二郎@荻窪店



この日はバレンタインデーなので?荻窪へ。

20:00過ぎの到着で、店内ちょうど満席。

店内には店主さん、桜台にいる体の大きい眼鏡の男性助手さんの2名体制。
桜台で一緒に助手していたからか、和気藹々とした雰囲気の店内w

本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)¥700+玉子¥50で¥750なり。

ogikubo-jirou18.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


今回もアブラとネギ、いつもありがとうございます!!

ogikubo-jirou18a.JPG

まずはスープから。
ほんのりと液体アブラの層がありつつ、微乳化なスープ。
豚のいい香りがして、まったりと豚の旨味が出ています。
FZの効き具合も丁度良く、ニンニクの香りも合いますね−。

ogikubo-jirou18b.JPG

続いて麺。
前回訪問時よりも軟らかめ、ムニフニッとした食感。
この麺が小麦香りまくり。すすると鼻に小麦の香りが抜ける感じ。
スープもちゃんと吸うし、この麺むっちゃ美味いじゃないですか!
この麺ですき焼き風、捗るに決まってるじゃないですか。

ogikubo-jirou18c.JPG

そして豚。
二郎では薄めですが、その分大きいものが2枚。
ホロホロと軟らかく、味付けも丁度良い感じ。
すき焼き風にして、溶き卵に投入しても合いますね−。

ogikubo-jirou18d.JPG

いただいたアブラとネギでセルフアブラそばを!
麺が美味いんだから、アブラとネギと合わさったら美味いに決まってる!

ライトめなスープながら旨味の詰まったスープと小麦香る麺。
いやはや、いいバレンタイン二郎となりました。
リニューアルして1年経ち、これからも荻窪らしい二郎に期待ですね−。


住所:東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間:11:30〜14:30 17:30〜22:00 土11:30〜17:30
定休日:木日祝

posted by 硝子の心臓 at 20:51| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@荻窪店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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