2017年03月04日

ラーメン二郎@京急川崎店




本日は7年ぶりに川崎二郎へ。

13:00過ぎの到着で、外待ち13名。

店内には笑顔の変わらない店主さんと、眼鏡の男性助手さんの2名体制。

本日の注文は大ラーメン(アブラ・ニンニク)¥830なり。

kawasaki-jirou6.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


kawasaki-jirou6a.JPG

まずはスープから。
非乳化で少しだけ液体アブラの層があります。
野菜の甘味と豚の甘味が前面に出て、豚の香りもほんのりと。
ライトなんですが、FZの効き具合も絶妙で飲み過ぎちゃうスープですね。

kawasaki-jirou6b.JPG

続いて麺。
標準的な二郎の太さの平打ち麺はフニフニと軟らかめな茹で加減。
この麺がしっかりと小麦の香りがするのです。
そして、甘味の目立つスープを吸って絶妙ですね−。堪りません!

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最後に豚。
赤身がホロホロな豚はこんなサイズが5個ぐらいゴロゴロと。
脂身のついた豚はトロトロでジューシー。
小豚にしなくても十分な豚の量ですねー。

7年ぶりの川崎ですが、甘さが後を引くスープと軟らかめの麺が堪りません!
麺の量は大でも標準的な二郎の小より少し少ないくらい。
もうちょっと麺が食べたいなと思える1杯でした。


住所:神奈川県川崎市川崎区本町2-10
営業時間:11:00〜14:00 18:00〜22:00 土11:00〜16:00
定休日:日祝

posted by 硝子の心臓 at 14:06| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@京急川崎店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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