2017年03月15日

ラーメン二郎@荻窪店



この日は月に1度の荻窪へ。

21:00過ぎの到着で、店内空席3席。

店内には店主さん、神保町にいる体の大きい男性助手さんの2名体制。

本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)¥700+玉子¥50で¥750なり。

ogikubo-jirou19.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


今回もアブラとフライドオニオン、いつもありがとうございます!!

ogikubo-jirou19a.JPG

まずはスープから。
微乳化なまろやかスープは健在。
前回訪問時と比較すると豚が濃くなった印象です。
FZもスープに相まって濃いめに。いいですね!

ogikubo-jirou19b.JPG

続いて麺。
前回訪問時よりも硬め、ムチシコッとした食感。
小麦の香りは少し弱くなった気がしますが、スープやFZが強いからかも。
しっかりスープを吸うので、すき焼き風も美味ですなぁ!

ogikubo-jirou19c.JPG

そして豚。
相変わらず大きめな断面の豚。
しっかり厚みがあり、赤身の部分はホロホロと。
脂身もついてジューシーで、この日は豚の香り強めでした。

ogikubo-jirou19d.JPG

いただいたアブラにFZ投入し、フライドオニオンでセルフアブラそばを!
アブラの旨味と香りが堪りません!

月に1度の荻窪二郎。まろやか乳化スープがいいですね。
この日は入店から食べ終わりまで30分かからないくらいでした。


住所:東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間:11:30〜14:30 17:30〜22:00 土11:30〜17:30
定休日:木日祝

posted by 硝子の心臓 at 21:25| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@荻窪店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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