2017年04月04日

ラーメン二郎@荻窪店



この日も月に1度の荻窪へ。

21:00過ぎの到着で、外待ち3名。

店内には店主さん、桜台にいる体の大きい眼鏡の男性助手さんの2名体制。

本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)¥700+玉子¥50で¥750なり。

ogikubo-jirou20.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


今回もアブラ、ありがとうございます!!

ogikubo-jirou20a.JPG

まずはスープから。
乳化スープはマイルドな飲み口。
しーっかりと豚の旨味が出ているのに重くない。
FZもスープに絶妙にあって、強すぎず弱すぎずでいいですね!

ogikubo-jirou20b.JPG

続いて麺。
前回と同じくらいの食感の麺。
モチシコッとした食感で小麦香ります。
この麺が絶妙にスープを持ち上げて美味しゅうございますなぁ!
麺が美味いので、当然すき焼き風も捗ります。

ogikubo-jirou20c.JPG

そして豚。
相変わらず、断面が大きくて迫力があります。
赤身中心でホクホクホロホロとした食感で、豚の旨味もしっかり。
適度に脂身も付いていたりで、美味ですねぇ。

ogikubo-jirou20d.JPG

そして、アブラにFZ投入してセルフアブラそば。
脂の旨味が堪りません!
そういえば、冷水機のとこのチューブショウガなくなっちゃいましたね。

まったりな乳化スープと麺が美味いですねぇ。
いつも空いてますが、行くたびに美味しくなっている気がします!


住所:東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間:11:30〜14:30 17:30〜22:00 土11:30〜17:30
定休日:木日祝

posted by 硝子の心臓 at 21:17| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@荻窪店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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