2017年04月15日

ラーメン二郎@環七新新代田店



本日は新代田へ。
ホームなのにほぼ1か月ぶりの訪問です。

13:00過ぎの到着で、外待ち7名。
ちなみに上が普通にマンションなので待っている間騒ぐと怒られます。
この日も騒いだ2名が帰らされてました。ご注意ください。

店内には店主さんと長髪で眼鏡の男性助手さんの2名体制。

本日の注文は小(ニンニク・アブラ)¥700+いいたまご¥100+¥800なり。


写真撮影禁止なので、画像もモチロンなしです。あしからず。

まずはスープから。
乳化したスープは豚出てます。
FZもそこそこで、個人的に全盛期な新新代田まであともうちょっとという感じ。
新新代田といえば、乳化した豚出まくりなスープですよねやっぱり。

続いて麺。
こちらも新新代田らしい平打ちの極太麺。
ムッチムチのわがままな歯応え。香りはフワッと玉子の香り。
スープがもうちょい強ければこの麺に勝てるのにってくらいに強い麺です。

最後に豚。
この日は1枚がもうちょいで出し殻かなって感じのやつ。
ただ、もう1枚がホロホロと赤身の柔らかさがありつつ脂身のジューシーさもあり。
2枚目が美味しければテンション上がっちゃいますよね!

久々に新新代田らしい乳化スープに極太麺。
もうちょいスープが強ければ個人的にベストな1杯だったと思います!


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜20:00 金11:00〜14:00 土日11:00〜16:00
定休日:月

posted by 硝子の心臓 at 14:16| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新新代田店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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