2017年04月26日

特麺コツ一丁ラーメン@幡ヶ谷


本日はコツ一丁へ。

21:00過ぎの到着で、3名。
店内は店主さん1人での切り盛り。

本日の注文はラーメン(ニンニク・脂多め)¥700+ごはん¥100で¥800なり。

kotsu29.jpg
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


kotsu29a.jpg

まずはスープから。
背アブラの甘みと香りと旨味が最初に。
カエシのしょっぱさも絶妙で、いい感じです。
派手さはないんですが、このスープ大好きなんですよねぇ。

kotsu29b.jpg

続いて麺。
いつもながらのちょい濃い茶色い縮れ麺。
このワッシワシの歯応えで食べ応えがあります。
そしてスープとも合っていいですね!

kotsu29c.jpg

最後にチャーシュー。
適度に脂身のついたシャーシューが美味ですねー。
味付けは薄めですが、豚本来の旨味を感じていいです。
途中でこの日はブラックペッパーを投入。合いますねぇ。

やはり、コツ一丁は美味いですねぇ。
近所で背脂ラーメンならコツ一丁が一番です、個人的に。

休業情報

harigami165.jpg

GWのお休み情報出ていました。
5/4(木)・5/5(金)とお休みです。


住所:東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間:18:00〜26:00(25:30ラストオーダー)
定休日:日曜日

posted by 硝子の心臓 at 21:37| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | その他のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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