2017年05月10日

ラーメン二郎@荻窪店



この日も月に1度の荻窪へ。

20:00過ぎの到着で、外待ち3名。

店内には店主さん、神保町にいる体の大きい男性助手さんの2名体制。

本日の注文は小ラーメン(ニンニク・アブラ)¥700+玉子¥50で¥750なり。

ogikubo-jirou21.jpg
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


ネギとアブラ、ありがとうございます!!

ogikubo-jirou21a.jpg

まずはスープから。
前回までの荻窪は豚が出ていながらライトなスープだと個人的に思ってました。
この日は豚がドッシリと出て、濃厚な乳化スープ。
これは荻窪のスープはヘビィな方になりましたねぇ。それでいてアブラの重さはないんですよねぇ。
FZもスープに合わせて強めに。堪りませんなぁ。

ogikubo-jirou21b.jpg

続いて麺。
前回と同じくらいの食感の麺。
変わらず小麦が香る麺。これだけで美味いのに濃厚なスープを吸って纏うわけですよ。
まー、これが美味しくないわけがないじゃないですか!
麺が美味しいからすき焼き風も変わらず捗るのです!

ogikubo-jirou21c.jpg

そして豚。
変わらず、二郎では薄めですが大きく切られたもの。
この日は赤身中心でホクホロホロとした食感。
個人的にはもうちょい脂身的なジューシーさが欲しかったですねぇ。

ogikubo-jirou21d.jpg

そして、アブラにFZ投入してセルフアブラそば。
構成としては桜台と同じなんですが、荻窪のアブラの方が不思議とライトなんですよねぇ。
でも、アブラの旨味と甘みが堪りません!!

スープがずっしり濃厚になった荻窪。
いままでも美味しかったんですが、更に濃厚に。いいですね。
次の1杯がどうなっているか。いまから楽しみです!


休業情報

harigami167.jpg

5月と6月のカレンダーが出てました。
木日祝の定休日以外のお休みはないようです。


住所:東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間:11:30〜14:30 17:30〜22:00 土11:30〜17:30
定休日:木日祝

posted by 硝子の心臓 at 20:56| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@荻窪店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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