今日は方南町から方南通りを徒歩で10分ほど永福方面に歩いて、草むらへ。
ここは以前、ラーメン中村に来たときに発見したお店です。
18:00過ぎに到着すると、5割ほどの客入りですかね。
昔ながらの中華料理屋といった感じですが。
永福町系の大勝軒との関係があるみたいです。
店主さんが主に調理担当で、厨房には他に2名。
会計や片付けなどは店主さんの奥さんらしき店員さんが担当しています。
本日の注文はチャーシューメンで￥750なり。
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ラーメン1杯550円。チャーシューメンでも750円とリーズナブルですね＾＾
まずはスープ。
煮干の香りが効いていて、しょっぱさも強め。
後味は少しくどい感じが残りましたが。
でも、何杯もレンゲですくって飲みたくなってしまいますね。
そして、麺。
少し茹で過ぎなのか、コシがないのが残念でしたが。
スープが良くからんで美味しいですね。
チャーシューはラーメン屋さんの標準的なチャーシューといった感じ。
最近では普通のラーメン屋さんでチャーシューにこだわっていたりしますが。
こういう感じのチャーシューは懐かしいですね。
量的には少し物足りなく、大盛りにすればよかったですね。
大勝軒系は全く疎い自分なのですが。
ここをきっかけにあちこち行ってみようかなと。
住所：東京都杉並区大宮1-1-1
営業時間：月11:00〜17:00 水〜日11:00〜20:00
定休日：火曜日
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ネットで調べた情報なのですが。
もしかしたら、永福町の方のお兄さんかもしれません。
永福町大勝軒の麺もここの麺と同じとことで作っているとか。
推測ばかりですみません…