2018年02月28日

特麺コツ一丁ラーメン@幡ヶ谷


本日はコツ一丁へアブラ補給へ。

21:00過ぎの到着で、店内1名。
店内は店主さん1人での切り盛り。

本日の注文はラーメン(ニンニク・脂多め)¥700+ごはん¥100で¥800なり。

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※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


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まずはスープから。
ほんのりとアブラのいい香りが鼻に抜けます。
豚の香りとカエシと化調の具合が抜群!
今年のコツ一丁で一番のスープかもしれません。

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続いて麺。
縮れ麺はいつもよりも軟らかめの茹で加減。
モチモチとした歯応えの麺。
縮れた面がスープ持ち上げまくりで美味ですなー!

kotsu35c.jpg

最後にチャーシュー。
チャーシューは2枚。
この日はチャーシューもいい感じ。
適度な味付けに、豚肉本来のアブラの旨味も加わって美味!

コツ一丁始め、しっかりできました。
今年もいい背脂をよろしくお願いします!


住所:東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間:18:00〜26:00(25:30ラストオーダー)
定休日:日曜日

posted by 硝子の心臓 at 22:34| 東京 ☀| Comment(0) | その他のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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