2018年05月20日

ラーメン二郎@環七新新代田店


本日は新代田へ。
ホームだというのに月に1度来れるかどうか。
ただ、5/18で4周年ということでお祝いも込めての訪問です。

14:00過ぎの到着で、外待ち6名。
店内には店主さんと黒タオルを頭に巻いた眼鏡の男性助手さんの2名体制。

本日の注文は小(ニンニク・アブラ)¥750+いいたまご¥100で¥850なり。

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※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


shinshindaita-jirou103a.jpg

まずはスープから。
すっかり夢中で食べてしまって、食べ終わりのスープ写真ですみません。
乳化スープはふんわりと豚が香ります。
FZもズーンと効いていい感じです。

shinshindaita-jirou103b.jpg

続いて麺。
ちょっと幅のある中太麺。
ムッチモチな強めの歯応えで麺自体の香りもあります。
スープもちゃんと吸ってしょっぱ美味い!すき焼き風も捗ります。

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最後に豚。
赤身多めなのが1枚、脂身のついた端っこ豚が1つ。
もちろん、アブラ好きなので後者が好みでした。
脂身の旨味が合って、軟らかくて美味ですねー!
アブラコールすると野菜に挟まれて出てくる固形アブラが美味いんですわ!

この日の新代田、乳化スープにしっかりとした歯応えの麺、いいですねぇ。
4周年おめでとうございます!これからもよろしくお願いします!!


住所:東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜20:00 金11:00〜14:00 土日11:00〜16:00
定休日:月

posted by 硝子の心臓 at 14:36| 東京 ☀| Comment(0) | 二郎@三田本店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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