2018年11月07日

特麺コツ一丁ラーメン@幡ヶ谷


本日はコツ一丁へアブラ補給へ。
先月訪問しているので、今回は1か月ぶりです。

21:00過ぎの到着で、店内先客4名。
店内は店主さん1人での切り盛り。

本日の注文はラーメン(ニンニク・脂多め)¥700+ごはん¥100で¥800なり。

kotsu40.jpg
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


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まずはスープから。
香ばしい香りのする背脂がたっぷり。
豚の風味もよーく出ていて、カエシも効いています。
程よいしょっぱさがいいですな!ニンニクの風味も合います!

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続いて麺。
モチボソッとした食感の麺。
いい香りのスープをしっかりと持ち上げて美味!
この麺、ごはんが進むんですよねぇw

kotsu40c.jpg

最後にチャーシュー。
しっとりとた表面のものが2枚。
味付けは優しいめで豚肉本来の味わい。
適度に脂身についていて、旨味があっていいですね!

やっぱり美味しいコツ一丁。
背脂とごはんがいいですねぇ。


住所:東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間:18:00〜26:00(25:30ラストオーダー)
定休日:日曜日

posted by 硝子の心臓 at 21:47| 東京 ☁| Comment(0) | その他のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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